目前分類：器具材料 (34)
- Feb 07 Tue 2012 20:58
﹝紀錄﹞京兆尹 大內四喜養生元宵禮盒
- Jan 17 Tue 2012 23:46
為何這款草莓有很淡很淡的鹹味？
- May 16 Mon 2011 13:38
林家素粽
週末前去里仁買有機豆漿，結帳人員介紹有兩顆粽子（一糯米、一紫米）的試吃包（必須付錢買），Amy 姊聽到是自己向來不愛吃的南部粽，便意思意思買一包。果然，週末蒸來吃，一如預期，清淡無香味的南部素粽。口味這事兒，正應了～江山易改，本性難移。
- Apr 26 Tue 2011 12:33
英倫老舖～Devon Clotted Cream、Double Devon Cream、Scone
- Apr 13 Wed 2011 23:36
新竹細米粉做好吃的素羹米粉湯，還有～皮薄肉爆甜的有機小番茄！
- Apr 01 Fri 2011 13:27
義大利麵粉 molini Pizzuti farina tipo 00 做 PIZZA ～ 在愚人節這天發現自己被裝肖ㄟ！
上星期訂西方食材，對方說：『有進口義大利專門做 PIZZA 的麵粉，一袋 20 kg。最近剛好開袋有分裝 1 kg，要不要試試看？』好奇 Amy 姊馬上訂 1 kg 來試做 PIZZA，當時還記得順便訂 300 g 芝麻菜（Arugula）。
- Mar 29 Tue 2011 09:53
Devon Clotted Cream（徳文凝結奶油）
- Mar 01 Tue 2011 23:00
素食週記～Reblochon & 爲了干絲、麵腸去網購
收到羊肚菌，便先分裝三個密封袋、放入冷凍庫。經一星期瘋狂實驗，剛好吃完其中一袋。今年八月期限以前吃完其他兩袋，應該很簡單，於是打算讓為期一週的羊肚菌實驗結束，雖 Amy 姊吃得不亦樂乎，還是先停停好，總不能讓 JJ 轟了吧！
- Feb 22 Tue 2011 11:45
素食週記～乾燥法國羊肚菌、素蚵仔煎（無蛋）、巧克力雲莊素食產品 ＆ 千萬別以為素食者沒啥東西好吃喔！
- Feb 20 Sun 2011 19:18
情人節的禮物
西洋情人節那天，Amy 姊打電話訂情人節的禮物。到了當天晚上快入睡前的小聊天中，Amy 姊跟 JJ 說起買了些什麼滴。他大多沒聽懂，倒是開口問：『情人節是幾月幾號？』這一天都過了，還問幾月幾號？Amy 姊簡直笑到快內傷，然而自己全然不生氣，JJ 向來如此。即使 Amy 姊沒收到他的禮物，也沒和他出門吃情人節大餐，可是自立自強地訂了好吃的禮物。結論是別跟自己男人計較，否則等於和自己過不去；不和自己過不去，記得買～買～買～啦！
- Feb 15 Tue 2011 16:04
素食週記～起司豆腐堡、上海菜飯及好香的鹿窯香菇
記錄自家的素食，主要是晚餐，只有極少數簡單午餐例如炸醬麵，因為 JJ 和 Amy 姊較少吃午餐，一天之中多固定吃早餐和晚餐而已。為了矯正偏食的 JJ，每一餐仍直接裝盤分成兩份，還說這叫做《客飯》；此外，JJ 已經開始吃原本不吃的櫻桃及草莓，預備夏季來臨時，要訓練他吃荔枝及水蜜桃。
- Jan 26 Wed 2011 18:28
不良煮婦該怎麼混？
最近天氣冷，Amy 姊簡直變成不良煮婦，最多一星期出去採買一次，有時根本只靠打電話或網路訂購來採買食材。整天足不出戶，連垃圾都得拜託下班回家的 JJ 幫忙拿出去，可～還是餐餐在家裡吃喔！想想，實在太佩服自己水昆的功夫了。
- Jan 12 Wed 2011 21:09
素食吃得開心、買得幸福～瑰珀翠產品、乾燥牛肝菌、乾蕃茄釀西西里綠橄欖
上星期和管理員閒聊幾分鐘，他說：『你們家大概先生脾氣比較好喔？』Amy 姊很自信地回答：『我比較好。』他接著說：『我看…應該是你家先生脾氣比較好喔。』Amy 姊耐心解釋：『我比較好。因為他都悶著頭打電腦，我得逗他開心，沒有我，他會很悶。』管理員繼續接著說：『你家先生脾氣比較好喔！』
- Jan 08 Sat 2011 19:16
素食吃得開心、買得愉快～正宗小肥羊蒙古天香湯底及京兆尹點心
最近天天煮，JJ 很是快樂哟！大多時候從原始食材煮起，某些則買素食成品來加熱。每星期都會煮一小鍋滷料，煮好之後，將滷料和滷湯分開冷藏，如此可避免滷料浸到太鹹。滷料可以當小菜，跟麵點搭配；也可以拿來做乾麵、麻醬麵、炒米粉（麵）等，很適合快速做出好吃的午餐。
- Jan 02 Sun 2011 16:08
米樂銀川米
移居新竹，才開始進廚房煮飯，這幾年始終偏好台東大地有機米。2010 年中美國行返回，才又進廚房，一連買過兩次台東大地有機米，才 "使" 心確定這年台東大地有機米不夠好，煮出來的白米飯偏濕。然～說句公道話，台東大地有機米煮出來的白米飯卻又比外頭飯店餐廳的白米飯好吃多了。
- Nov 12 Thu 2009 00:22
法國頂級手工奶油～一生至少要吃一次！
- Jun 08 Mon 2009 13:28
懶人聖品～純素咖哩塊‧番茄風乾粉
