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小心上ㄧㄣˇ－台中店　FB　(04)2326-5466
台中市北區館前路 19 號 2 樓
科博館正門前，綠園道旁（敦煌書局對面）。

營業時間：11:30~14:00　17:30~23:00
價格依最新菜單為準，須加 10% 服務費，無刷卡。
目前素食麻辣火鍋採自助、吃到飽方式：
平日中午 NT$389/大人
平日晚餐、例假日全天 NT$449/大人

【素食麻辣火鍋】

火鍋湯底：蔬菜清湯、麻辣湯、鴛鴦湯底（二者皆有），可續。
麻辣湯底是由負責人陳永盛取自四川重慶的獨門配方，
除芝麻，黃豆芽外，
更添加二十幾種純素麻辣食材與中國藥材，經三小時熬製。
蔬菜清湯係以高麗菜、黃豆芽．嫩豆腐、芝麻，
香菇與不便透漏的七種食材熬燉，
讓純素湯更加地鮮香有味、甘甜有勁。
（摘自小心上ㄧㄣˇ文章）

每桌贈送熱食（份量及種類依點用火鍋人數搭配）如下：

沾醬區

鍋料區

冰淇淋區（右下角：荔枝及檸檬雪酪為全素冰淇淋）

綠茶區（下方設置冷熱水開飲機）

以上除了熱食，其他都可無限自取，或請服務人員續湯底。
此外，冰箱裡的飲料須另外計費。

【商業午餐】

平日中午另提供商業午餐，目前送冰淇淋一球、小菜一盤，
有如下麵食選項：

假日睡到自然醒，那天晚上還要聚餐，於是慫恿同樣晚起床 Agnes 來小心上ㄧㄣˇ，原只想吃碗麵、喝個麻辣湯頭解饞。豈知服務人員說週末全日供應火鍋，迷糊 Amy 姊呆住了：『可是現在已經一點半，怎麼吃火鍋？』對方回答可以吃到兩點半，Amy 姊欣然答應，選了鴛鴦湯底。我們吃得悠哉，加了一次湯底，起身結帳時已下午兩點四十五，放任我們吃到爽的店家還客氣地說：『很抱歉，讓您們吃得這麼趕。』說實在，對店家的印象好極了！

用餐環境優雅舒適

窗外是科博館正門前的綠園道

不似一般火鍋店，這兒很乾淨、寧靜，
Amy 姊有潔癖且討厭排隊，很喜歡這兒，
感覺吃火鍋吃得很有氣質。

選好湯底，服務人員先端來蒟蒻。

Agnes 超愛的，她陸續去冰箱又端來三盤。

Amy 姊選的熱食（份量及種類依點用火鍋人數搭配）：



服務人員原建議選兩樣。
Amy 姊很盡責，想多拍點、多嚐點，
於是詢問可否選三樣，但份量少些。
服務人員回答：沒問題！（結果，三樣吃不完。）
無法克制、拼命喝湯的 Amy 姊拿了一盤火鍋料，居然就完食了。
這次得到教訓 ：熱食份量及種類還是聽店家建議比較好。
下回兒，Amy 姊就點香椿拌麵及香椿抓餅，較適合春夏天的 fu。
這兒香椿產品挺好吃，例如黃金比例沾醬也含香椿。

選了鴛鴦湯底：麻辣湯底（選小辣）、蔬菜清湯底

光是湯底的高麗菜及豆腐，90度煮入味，即非常好吃。
麻辣湯底的鍋料直接吃，蔬菜清湯底的鍋料適合沾醬吃。
而且，小辣麻辣湯底喝來順口不燥，
原以為自己沒辦法吃麻辣鍋，居然喝完整鍋湯。

很懶的倆人，相信專業，都選黃金比例沾醬，果然好吃。

倆人自取的火鍋料

Agnes 偏愛新鮮蔬菜，不過她第一次吃紫菜糕便愛上了。
Amy 姊則特地拿很多種丸子試吃，平常不買，因為不知好吃嗎？
迷糊 Amy 姊卻沒記住哪個好吃。下次回台中再來吃！

剛開始煮，兩種湯底涇渭分明。

第一次來不會煮，煮到兩種湯底都混一塊。

服務人員建議以較小火候 90 度煮蔬食最好，並幫忙調好電磁爐。
這兩種湯，無論有混沒混，都很好喝耶。
喝掉近一半，便請服務人員加湯底。然後還是喝光光！

朋友們或許認為價格不低，然想想～光是自個兒熬煮這麼好喝的湯頭要多少時間金錢啊？而且這兒用餐環境乾淨舒適，不會感覺服務人員在旁邊晃，自己想吃啥就拿啥，需要協助時（例如加湯底、或不會按開飲機、或詢問哪種為全素冰淇淋等），服務人員好神會剛好出現，整個用餐 fu 好極了，很值得。再者，還有買十送一的餐券，多人揪來聚餐，更值得了。

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