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全福樓 (04)2321-4066 EXT3355
台中市台中港路（台灣大道）一段 257 號（全國大飯店 4F）
有戶外專屬停車場
價格依最新菜單為準，須加 10% 服務費，可刷卡。

除夕、媽媽壽宴分別在長榮桂冠 2F 及全國大飯店 4F 聚餐，感謝我家 Didi 做東，吃得很開心呀！家中四個雙魚，年年皆由媽媽生日揭開慶生序幕，接著吃更大，還是趕快貼文吧。

全國大飯店是老字號，民國 80 幾年，4F 貴賓廳李阿樹主廚時代，我們常造訪。之後 4F 重新裝潢為全福樓，由李阿樹的弟弟擔任主廚，一脈相承的江浙菜，挺不錯的熟悉口味。

全福樓提供單點、套餐的菜單，也備有大小包廂；這次媽媽慶生宴選在包廂內享用套餐。素食套餐每套/人：1,200；非素套餐有四種選擇，每套/人：1,300、1,800、2,500、3,000。

素食套餐只有一種選擇 1,300+10%：
（沒看到素食套餐 menu，只好隨意為素食料理命名。）
沙拉

素鮑白菜什料

北菇、猴頭菇、筍

瓜環圈素寶

蘋果松子素鬆

藥膳湯

精緻雙拼細美點（↓蘿蔔米訂正為菜脯米！）

水果

全福樓另有單點素食，Amy 姊點過以下四道。點菜時都會要求不加味素，盡量少油低鹽；如此，上菜後，覺得蠻清爽好吃。

雪菜百頁

炒豆苗筍片

素什錦

（素）上海菜飯

轉場 ↓↓↓ 轉場

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以下只有非素料理，素食朋友請自行選擇是否略過。
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非素套餐有四種選擇：
1,300+10%

1,800+10%

2,500+10%

3,000+10%

爸拔猶豫 2,500 與 3,000 差別，經理解釋主要差別在於 3,000 的排翅及眀蝦大些。家人一向怕吃太大的排翅及眀蝦，因此大多數選 2,500。弟弟更不愛太奇特的食材，因此選 1,300。餐後 Didi 堅持買單，Amy 姊尷尬了，早知，不鼓勵大家點高價的。

小菜

服務人員解說是以金華火腿與高湯，
（火靠）出長年菜嫩莖的甜與香。

特地將 1,300、2,500 套餐各道料理並列，比較起來很有趣：

上：1,300 蘋果眀太子海鮮、2,500 精緻鮮貝前品集

下：1,300 砂鍋紅燜魚翅盅、2,500 金鼎蟹肉魚排翅

上：1,300 百菇起司焗大蝦、2,500 鵝肝醬鳳尾大蝦

下：1,300 黑椒羊排佐年糕、2,500 紅燒智鮑燒烏參

上：1,300 蘿蔓五彩魚米鬆、2,500 雙菇滑炒鮮魚球

下：1,300 精緻雙拼細美點、2,500 精緻雙拼細美點

上：1,300 合時甜湯、2,500 人參雪蓮紅棗茶

下：1,300 四季時令鮮果碟、2,500 四季時令鮮果碟

以上是家人點的兩種套餐，可～我家 Agnes 老覺得別人點的好。

Agnes 點 2,500 卻被 1,300 套餐的黑椒羊排佐年糕吸引

Amy's Pa 不吃烏參，要求把紅燒智鮑燒烏參換成牛小排。

Agnes 看到牛小排下面襯麵條 ，問 Amy's Pa 為何沒幫她換？

媽媽說 2,500 份量多但不致吃太飽脹，1,300（有麵包、年糕）則很粗飽。選 2,500 的 Agnes 卻愛 1,300 的菜色，說是划算些，大概有她愛的年糕吧。Amy 姊打趣大食量 Agnes：『下次妳可以點 1,300 的，再多點一套素食套餐，合起來也是 2,500，這樣最划算。』

全國大飯店說不上豪華，然在全福樓包廂聚餐，就是高雅舒適。

壽星 Amy's Ma 認真地吃，仍落後大家許多。

請勿引用及拷貝 Amy's Blog 之圖文，謝謝您。