JJ 和 Amy 姊到現在還在跟時差（jet lag）搏鬥，除了第一天抵達，有正常地外出吃晚餐外，其他天都沒有外出吃晚餐。JJ 和 Amy 姊白天分別去會議中心及四處走走，到了傍晚七點回到旅館會合時，兩人都已經睏得要命。每次至少一人（通常是 JJ）說要先睡一會兒，再出去吃飯，結果另一人很快也跟著昏睡。
這一睡，都不是一會兒，幾乎都是睡到晚上十二點或半夜，肯定誤了吃晚餐。Amy 姊更慘，剛開始那幾天以為只是小睡，待會兒起來後，還要外出吃飯，所以沒有卸妝，還戴著隱形眼鏡小睡。昏睡到半夜起來，眼球和隱形眼鏡早就已經你儂我儂啦！殘妝之下的臉龐也開始長出小痘痘，還得半夜掙扎著起來卸妝洗澡。那麼晚了，當然是餓著肚子，沒東西吃，因為投宿的旅館不夠大，沒有二十四小時提供 room service。
久違了的好滋味 ～ Pizza Cristina ＆ Drinks
於是，出來這麼多天了，居然只吃過兩次晚餐
。第一餐是到達第一天，特地去 Vegetarian House 吃晚餐（於另一篇文章介紹）；第二餐則是昨天小睡醒來，剛好趕上旅館 room service 最後點餐時間，於是就點了義大利菜，在房間裡用餐。
旅館的義大利菜做得很道地，很符合 Amy 姊的口味，JJ 雖然有點小小不適應，但是只要他能不出門吃晚餐，都會很高興地吃下食物的。
Amy 姊吃了這頓晚餐，還學到了 Pizza Cristina 及 Cappellacci di Zucca 的做法。雖然旅館 room service 的餐飲費不便宜，除了餐點價格外，還得加上 in-room 費用 US$3 及旅館自行決定收的18%服務費，Amy 姊卻覺得很值得，就當是繳餐點的學習費用囉！
以下是旅館晚餐的餐點內容：
蔬菜湯 Minestrone di Verdure US$5.95
（Seasonal vegetable soup, made with vegetable stock）
Amy 姊覺得這是一般蔬菜湯，
很典型的義大利蔬菜湯的味道。
沙拉 Insalata Della Casato US$8.95
按字面翻譯 Insalata Della Casato，應該是世襲沙拉，Amy 姊覺得這就是一般沙拉，裡面有蘿蔓生菜（romaine）、紫高麗菜 （radicchio）、一種白色的豆子（cannelloni beans）、牛油果（avocado）、番茄（tomato）及瓜（cucumber），加上很典型的沙拉醬汁。
比薩 Pizza Cristina US$13.50
雖然菜單上有素食比薩（Pizza Vegetarianá），Amy姊為了要吃阿魯菜（baby arugula）
，就點了 Pizza Cristina，只要交代不放火腿（prosciutto）就行了
。
這款比薩是在現做的薄餅皮上放 Sauteé mushrooms，烤好比薩後，再放上新鮮的阿魯菜（baby arugula）及現刨的帕瑪森（shaved parmesan），最後再澆上松露橄欖油，真是久違了的好滋味
！Amy 姊以後應該會複製這一款比薩。
四方義式餃 Cappellacci di Zucca US$16.50
四方義式餃也是很簡單的做法，以後應該也會複製它。四方義式餃的內餡就是南瓜、核桃、brown butter（Amy 姊不知道中文翻譯）。brown butter 的做法是低溫微煎分離無鹽奶油，直到它呈現咖啡或榛果的顏色。煮好的大顆四方義式餃，放在紅醬上，澆上微煎鼠尾草香料的橄欖油，再灑上現削絲的帕瑪森，做法簡單卻饒富香味。
伯爵茶及拿鐵，大家想也知道 JJ 點的是前者，Amy 姊一定是點咖啡。
伯爵茶 US$3.25 及拿鐵 US$3.95
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