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有關羊肚菌，這篇文章 寫得挺好。買了牛肝菌、羊肚菌、芝麻菜各半公斤，牛肝菌期限是明年，不急著開封。芝麻菜不必說，一定得加速吃；而羊肚菌期限是今年，也是有加緊吃的必要。過年去 中山招待所慶生聚會 之後，便想買羊肚菌來大吃特吃。因此，正確說來，應是 西式食材寄到，根本沒看期限，就先拆封羊肚菌。

吃或不吃～都讓人抓狂的 Pizza！

本來計劃上個星期天直接回台中，於是去台北之前，幾乎把冰箱裡的食材用完，之後臨時決定回新竹的家，老是咳嗽的 Amy 姊只能就近跑去地方小超市買一些蔬菜，想說再混個幾天，很快週末又要回台中了。

優雅風味的沙拉冷麵

素食千層麵及烤蘑菇

青醬義大利麵

Amy 姊知道青醬義大利麵 PO 過了，不過這篇文章只是順便簡單說一下青醬義大利麵做法，讓 Kitty 知道義大利麵粉家常簡單啦！還有，黃小藍送 Amy 姊自家種的有機蘆筍，讓 Amy 姊想起搭配青醬義大利麵吃肯定很棒！

這一個禮拜幾乎都是坐高鐵往返台中及新竹，因此，買了不鏽鋼鍋具，試煮了一餐之後，就沒有機會再使用。原先已經知道這期間會很忙，所以之前才跟小 A 說澳洲回來後再去買新鍋具。碰巧上星期天遇上 JJ 得去參加晚餐的餐會，自己得空便跑去逛 HOLA，居然不費力地發現了看得上眼的不鏽鋼鍋具，加上 HOLA 此期間辦活動送禮券，就決定買了這些鍋具。

玲個說到：『Kuhn Rikon..應是我同學口中的頂級賓士快鍋‧‧‧Kuhn Rikon ..在美國買..便宜快要一半吧..不過煉雞精的內鍋好像是只專門爲台灣人設計的...』呵呵，我真的不知道它是否頂級賓士快鍋？這年頭廣告真是有點過頭喔 ，嬰兒車廣告訴求就說是頂級法拉利嬰兒車，而這裡所謂的頂級賓士快鍋，應該也是代理商自己做的廣告訴求吧？不管是否為頂級賓士快鍋，我是依據現場的各式商品及品牌去挑選，覺得這一款最美最好用。尤其自己以前也很恐懼使用快鍋，這款快鍋使用起來，卻完全去除這份恐懼感 ！還有，即使從國外帶回來比較便宜，或者自己真的買貴了，對我來說，都無所謂。只要是對家人有益的物品或消費，都不會去計算，也就是說，買了就算了啦 ！然而，請朋友們務必留言提醒哪兒買比較便宜划算，這樣就可以給其他朋友當參考，我呢，是不會因此捶心肝的啦！想想，這樣的鍋具可以使用十幾、二十年的，對家人健康又有正面幫助，煮的人也降低得到肺癌的風險，相較之下，這筆錢可比醫療保險費值得多多了。

50%全麥餐包

Focaccia（佛卡夏麵包）～灑了黑松露橄欖油、玫瑰鹽、黑橄欖、乾番茄

焗烤天使髮絲細麵

巧克力貝果＆起司貝果

蜂蜜全麥小餐包

我很怕在部落格裡看到有人端上 pizza，pizza 對我來說最好眼不見為淨，平常不主動去做，但是只要一看到有人做，我一定會被遐到，尤其是看到 pizza＋arugula，心裡就開始吶喊：『偶要吃！偶一定要吃！』

Veggie Pizza

這次純粹是意外，做了這個《巧克力核桃蔓越莓麵包》。

星期天午餐後開始打雷，原以為要下大雷雨，所以乖乖待在家裡，哪知等了半天，雨好像沒下來，或者只是下一些些，反正發現沒下大雷雨時，都快下午四點，也沒辦法再出發去哪兒，所以只好找些事來做。

我和 JJ 搭檔做麵點，的確樂趣無窮。雖然我一向將 JJ 歸類到『君子遠庖廚』，可是這個星期六，當我正在那邊洗洗切切、準備晚餐的材料時， JJ 走過廚房，我一時興起，讓他看我準備的材料猜晚餐 。當時都還沒開始烹調喔！只是把菜洗好，切細條而已， JJ 居然猜出來晚餐要吃韓式拌飯，難怪 JJ 自詡為吃的專家 。

我和左鄰 KT 、右舍 Amy 及對面鄰居 CD ，大家輪流作東，每隔幾星期想到就一起去吃午餐或下午茶。最近三次 Amy 大女兒 M 都一起去，因為她快要到外地唸大學了。不要說媽媽，就連我們這些阿姨都捨不得她，因此聚餐時，自然是一定要帶著她去。也因為這樣，在我去香港前那一次聚餐，已經發現 M 每次都點焗烤飯(麵)，於是我請 KT 要教會右舍 Amy 如何做焗烤飯(麵)，好讓 Amy 在 M 上大學前，盡量做給她吃。

結果星期五我們又聚餐，蛤～ M 又點焗烤飯！我問 KT 和 Amy ：『還沒教焗烤嗎？』是還沒，因為 KT 問 Amy 和 CD ：『要學青醬、白醬、還是紅醬？』兩人沒概念，所以沒任何進展。當下我就想以最簡單的方法，讓右舍 Amy 在星期天以前學會焗烤。簡單的方法就是先不要 Amy 學青醬、白醬、還是紅醬？先給她現成好吃的罐裝紅醬及起司，讓她和一和去焗烤，保證成功。等 Amy 對焗烤有信心，再教她自製青醬、白醬、紅醬，甚至黑胡椒醬及咖哩醬。

去香港玩之前，還沒感受到芒果大出，直到回台灣第一個星期天，我去地方小超市買粽子的材料(第一次包～素粽子！)，見到那個喊我美女的生鮮服務人員，我突然想起 JOJO 教我的撇步，先發制人地對她說：『美女！今天促銷什麼？』 然後她呆住了，我接著說：『我跟朋友說不喜歡被叫美女！朋友教我先喊妳美女！』 她和同事明白狀況後哈哈大笑。那天我很高興，因為沒再被稱呼美女。不過當天她是促銷荔枝喔！芒果好像還沒大促銷。

後來這個星期五左鄰 KT 請我們吃飯，那時我跟左鄰 KT 提起 JOJO 的聰明點子，讓我沒再被叫美女。 KT 居然要我問 JOJO 如何才會被叫美女？ KT 當然是在開玩笑，可見她反應很快。就是那餐，我看到了生菜沙拉是應用芒果丁和優酪乳做成沙拉醬，餐後甜點也是優酪乳上面放芒果丁。

這款卡布里風味冷麵在當地是夏天常見的料理，主要的材料是紅豔欲滴的全熟紅番茄、清爽柔軟卻富彈性的 Mozzarella 、淡淡清香的甜羅勒葉，搭配螺旋麵( fusilli )或筆管麵( penne )等沙拉常用的短麵，再澆上新鮮的冷軋特級橄欖油，並以鹽略為調味，在炎熱的夏天真是令人食慾大開喔！

這款冷麵源自於卡布里風味沙拉( Insalata Caprese )，原則上就是紅番茄、 Mozzarella 、甜羅勒葉、橄欖油的沙拉，有一天被多放進了短麵，就誕生了卡布里風味冷麵  。還有，把紅番茄、 Mozzarella 、甜羅勒葉、橄欖油放到 pizza 皮上去烤，就是大家熟悉的馬格麗特 pizza  (參見 Margherita Pizza / Pizza Margherita )，所以這些料理萬宗同源，幾乎是相同材料，均源自義大利南部 Campania 大區(首府是那不勒斯 Naples 或譯為拿波里)。

 今天下午 KT 、 Amy 、 CD 鄰居們說要聚在一起做蘋果派，我想了一下，決定回家做 homemade 手工馬鈴薯義式麵餃。自從去年買了手動製麵機，搬到這個新家後，都還未啟用呢！雖然我裝潢時的確做了一個抽取式製麵工作台。好吧！今天就來正式啟用吧！

 結果晚上 JJ 回家時，一切都弄妥並已收拾乾淨，完全看不出來是花了1小時製作時間，另外再加1小時等待時間做出來的手工 pasta。不過 JJ 吃了第一口，連說：『好吃！好吃！非常好吃！我以前怎沒吃過？  』我回答：『所以～你不能隨便休了我哟，你沒吃過的，還多著呢！  』

 約莫十多天前，收到了『日本大分縣蜜柑』，第一次見到，難免覺得新鮮，馬上拿來獻寶讓 JJ 嚐一嚐。我永遠記得 JJ 吃下第一瓣時的表情，是那種旁人一見便知～這橘子超級酸～的表情，JJ 吃下去的那一刻，酸到緊閉著雙眼，我從來就不知道他的雙眼尾端有這麼多魚尾紋！還有他的臉五官全糾結在一起，整個扭曲變形。天啊！光看 JJ 的表情，我實在沒勇氣吃這橘子，但是最後爲了確認事實，也硬著頭皮吃了一個，ㄏㄡ～自己吃，還多了牙齒酸入骨的感受，比光用看的還要酸。所以兩人吃了兩顆『日本大分縣蜜柑』後，自此～故意整盒把它遺忘在冰箱。期間我還不時跟 JJ 說，『日本大分縣蜜柑』應該正名為『日本大分縣酸柑』。