吃或不吃～都讓人抓狂的 Pizza！ @ Amy520JJ

吃或不吃～都讓人抓狂的 Pizza！

在夏日輕食２０：好心情燉飯 Saffron Risotto！提到：因為去了風尚人文咖啡館，吃了 "帕瓦多鮮菇燉飯"，看了快樂廚房雜誌3～4月號裡的豹紋比薩，Amy 姊得到了啟發～很久沒做燉飯及比薩了！‧‧‧‧‧‧由於前一陣子實在太久沒做烘焙了，家中的發酵粉等烘焙食材都過期丟了。可能得去補些貨，Amy 姊才能做出及吃到豹紋比薩。在風尚看的其中一本雜誌就是快樂廚房雜誌3～4月號，裡面說到師傅跑到日本去學做豹紋比薩。Amy 姊很調皮地跟 JJ 說：『偶不必去日本，只要在風尚翻一翻雜誌，就會做了。』意思還是 JJ 得常常讓 Amy 姊出去吃飯啊！

看到很多格友都在養天然酵母，Amy 姊沒辦法養，因為不知道 JJ 未來休假一年的計畫到底最後怎樣執行？於是，Amy 姊不但不能一直養著天然酵母或老麵，最近也漸漸努力清掉食物櫃及冰箱裡的食材。

很奇怪，這天氣很熱ㄟ！可是自從去風尚人文咖啡館在雜誌上看到了前述那段 Pizza 的介紹，Amy 姊就一直想粗 Pizza，果真也跑去買了快速發酵粉回家，接著便啟動在大熱天做 Pizza 的程序啦！就是這個週末啦！冰箱裡的生鮮蔬果吃得差不多，也沒再補充，因為原來決定要回台中滴。沒想到，JJ 突然說得趕一個報告；他說到期日是星期五，已經延了一天，無論如何得在星期六完成、e-mail 出去。等 JJ 趕完報告，都已經晚上八點了，於是回台中的計畫就泡湯了。

星期六那天，蓮花颱風帶了些風雨來，可是沒啥大礙，還是可以外出。跑出去吃晚餐之後，Amy 姊就近在頂好買一些蔬果回家，想說星期天就靠西式料理渡過，因為頂好賣的那種工廠大量製作的盒裝豆腐、豆皮、百頁等中式食材，在 Amy 姊眼裡看來，根本沒辦法食用啦！不過，Amy 姊倒是很驚訝，這次在頂好買的一把黒葉荔枝41元、一顆小玉西瓜61元，還有便宜到 Amy 姊想不起價格的芒果及香蕉，全都非常甜、非常好吃！完全出乎意料的好品質！此外，鄰居剛送來的大村巨峰葡萄也是超級好吃，加上上禮拜吃的木瓜及鳳梨，天啊！猛然意識到台灣真是水果天堂，還是不必花啥大錢，就能獲得天堂般的享受呢！

哈哈哈～啦哩啦咂說了一堆，都忘了今天要說的是星期天做滴 Pizza！除了老早就想吃 Pizza 之外，Amy 姊這次想試驗豹紋比薩。沒料到豹紋比薩還真不簡單，這次算是沒有實驗成功，難道真得跑到日本去學嗎？只好等下次再來實驗囉！然而，再一次吃 Pizza，才又猛然意識到～天啊！自己做的 Pizza 有多好吃啊！真不敢相信自己居然這麼久都不做來粗！真是笨蛋一枚！

今天就醬，純粹想霞大家！呵呵呵，朋友們多久沒做 Pizza了？夏天也素可以粗 Pizza 滴，配上冰涼黒麥汁，不但可以補充維他命Ｂ＆Ｅ，還真是暢快呢！