Amy520JJ

屈指一算，台北遠東國際大飯店設立應有二十年，想不起自己何時開始去馬可波羅餐廳？唯一可追溯的是蘇菲瑪索 2000 年來台，遠東飯店特地爲她進口新鮮黑松露，當時 Amy 姊和 Agnes 把握機會品嚐限量的新鮮松露套餐，也去了雲天芳泉。Check out 時前檯人員笑著說：『妳們在飯店裡吃的餐點及三溫暖的按摩療程，和蘇菲瑪索一模一樣！』不同的是偶棉没人招待，得自付 coco。倘依此推論，至少 Amy 姊十幾年前就愛上馬可波羅餐廳。

上回去馬可波羅餐廳，很滿意 週日午間套餐。這回平日來，除了早早預約靠窗位置，還問起主餐可否不一樣？結果是大驚嘆，高過期望！平日中午來 38F 馬可波羅餐廳，倘要單點某些大菜，最好事先電話預約。抵餐廳才點菜，有以下超值選擇：

超值午餐（半自助式商業午餐），另請詳文後新聞稿。
無限供應義式冷盤沙拉吧，外加例湯、甜點，附一杯咖啡或茶，
有三種價位的主菜可供選擇：
燉飯、義大利麵 NT$880、精選主菜 NT$1,150、牛排 NT$1,850。

平日午間套餐還有兩種選擇（不含義式冷盤沙拉吧）：
主廚精選套餐 NT$1,590、特級商業午餐 NT$1,290

消費須加 10% 服務費，電話、營業時間等，請參照本部落格相關文章：
倆人三日甜蜜慶生2 ♂♥♀ 馬可波羅餐廳的周六、日限定午間套餐
又去隔壁馬可波羅酒廊拍照：

提醒大家，記得保留馬可波羅餐廳結帳單，上頭寫著憑此單，
12 月底前可享馬可波羅酒廊 101 款馬丁尼５折優惠。
（第 101 款不在此優惠）

倆人吃素，不適合半自助式商業午餐，訂位時 Chic 建議 NT$1,290 套餐較適合。用餐前一天，Chic 貼心再度來電確認，還說主廚特別準備了一道主菜：馬鈴薯千層。（喔～心中充滿了期待…）

這一天選擇 S. PELLEGRINO 氣泡礦泉水
感謝馬可波羅餐廳副理 John 耐心配合 Amy 姊慢吞吞拍照  

九月起，有無氣泡之礦泉水均以每瓶 150 元計價。
倆人一餐約喝一瓶，依瓶計價，比之前每人 120 元無限暢飲划算。
礦泉水至少有三種選擇：
無氣泡：ACQUA PANNA
有氣泡：S. PELLEGRINO 及 PERRIER 兩款
網購這些礦泉水，每瓶約 50、60 元上下，這兒的計價水準算平實。
當然，也可選擇不必額外計費的開水。

特級商業午餐（素食版）上菜囉！

如果吃得下，可一直續的麵包。

Amy 姊喜歡中間的巧巴達（拖鞋）麵包
麵包不外賣，Amy 姊想要柔情攻勢，每次來都問一下：可否買巧巴達回家？

招待的烤杏鮑菇小點

JJ 一口吃下，說：『嗯..好吃！』
Amy 姊知道好吃，卻吃不出啥香料？。

JJ 自選的開胃菜
(V) 義式玉米糕襯小黃菇佐藍紋乳酪起司醬

JJ 吃一口，仍說：『嗯..好吃！』
本以為不過就是和前次一樣的好滋味，
JJ 卻說味道不一樣，要 Amy 姊嚐一口試試。
原來這次加了松露油，依然好吃！可是，整體風味完全不同。
Amy 姊不禁讚嘆：『沒想到同一道菜，主廚可以做出不同風味。』
副理問著：『這是鐺（請發音ㄉ一ㄤ）嗎？不是該 SOP …』
JJ 馬上笑開了，跟聽不懂的 Amy 姊解釋：
副理說的 SOP 是同一道菜要有標準製程，所以應有相同風味。
難怪剛剛副理以為 Amy 姊在 ㄉ一ㄤ。

Amy 姊選的開胃菜
(V) 有機生菜沙拉佐陳年酒醋

主廚幫倆人準備的素食燉飯（未列於特級商業午餐菜單上）

副理：『這燉飯是以羊奶起司及松露油製作的…』
JJ 吃一口，還是說：『嗯..好吃！』
實在聽不出有多好吃？也看不出很好吃？
心裡想著不就是燉飯嗎？Amy 姊嚐一口：『哇，好吃到想哭！』
副理忍不住想釐清：『好吃到想哭…是正面還是負面的評語？』
副理和 Amy 姊雞同鴨講（不知是他調皮？還是代溝使然？），
JJ 趕緊補充：『當然是正面的！』
吃到好吃的東西，真的會感動到想哭啦！
副理說：『等一下，我請主廚出來…』
Amy 姊：『不要啦！我不會說義大利話，請代我轉達好吃就好。』

主廚幫倆人準備的主菜馬鈴薯千層（未列於特級商業午餐菜單上）

看看這些香而不膩的松露油！怎麼都吃不膩啊？
JJ 不愛 Amy 姊做菜加松露油（松露浸泡的橄欖油），
卻直說這兒加了松露油的料理很好吃。
馬鈴薯千層～鬆軟口感及多層次風味，非常可口啊！
Amy 姊愛吃到回家後會想念，一星期內自己試做兩次來解饞。
還有晚香玉筍（夜來香嫩莖花苞）包裹著義大利麵，也非常好吃。
此時，倆人一口接一口，還要讚不絕口，Amy 姊內心更是激動。
沒想到調皮的副理不聽話，真的請出主廚了。
副理介紹他是副主廚方志銘，Amy 姊同時強力隱藏著內心的驚訝；
這非凡好吃的義式素食套餐居然出自台灣人神奇之手！
驕傲啊！！！
手裡握著方副主廚的名片，耳裡聽他說著在馬可波羅八年資歷…
果然，羅馬不是一天造成的。
此刻起，對方志銘（Alex）～臣服！
Amy 姊也是很厲害→在馬可波羅有十幾年吃的經歷！

餐後飲料，倆人依然選 Espresso、熱紅茶

Amy 姊前次笑說這兒的提拉米蘇好 special，幾乎等同一坨奶油。
沒想到 JJ 說那一坨起司很好吃，這次還點它。

Amy 姊甜點是季節水果襯柳橙金巴利雪碧

這天用餐時碰上午後雷陣雨，在 38F 用餐，可以很清楚地看到打雷閃電，以及烏雲快速移動著。不過一會兒功夫，雨過天晴了，101 逐漸色彩鮮活。雖不是大晴天，來這兒用餐心情依然愉快！

請勿引用及拷貝 Amy's Blog 之圖文，謝謝您。

新聞稿
香格里拉台北遠東國際大飯店，馬可波羅【半自助式商業午餐】‧豐美超值

位於飯店38樓的馬可波羅餐廳，視野絕佳，以正宗義式佳餚聞名。即日起，每週一至週五11:30am至2:30pm全新推出『半自助式商業午餐』，強打無限供應的義式冷盤沙拉吧，外加每日例湯、以及任選一道的主菜和甜點，並附一杯精選咖啡或茶，每人只要NT$880起！物超所值，抗漲首選！訂位專線：(02)2376-3156。

此一『半自助式商業午餐』可讓分秒必爭的商務客人，先從菜單選擇一道甜點和決定售價的主菜，然後即可起身至餐檯，自由取用沙拉和義式開胃菜，選項豐富，無限供應，大大縮短用餐時間，又極為飽足，經濟實惠。四道式內容，詳述如下。
 
1.無限供應義式冷盤沙拉：每天都有12種品項羅列於餐檯，輪替供應，例如︰鮮蝦佐雞尾酒醬、蘆筍蟹肉沙拉、烤牛肉起士芝麻葉沙拉、醃漬茄子及鯷魚、鮪魚襯酪梨塔塔醬、黃鰭鮪魚沙拉、傑諾瓦風味章魚凍、義式火腿佐蘆筍、帕瑪火腿襯甜瓜、小牛薄片襯鮪魚醬…等，引人垂涎！

2.每日一款例湯：每天替換，供應項目包括蕃茄濃湯、爐烤南瓜湯、帕瑪森起士蛋湯、花椰菜奶油濃湯佐杏仁片、扁豆湯…等。

3.任選一道精緻主菜：計有三種價位的主菜可供選擇，包括NT$880的辣味蕃茄海鮮義大利麵、檸香生蠔墨魚汁燉飯、傑諾瓦式青醬風味細扁麵、或雙色手工寛麵佐牛肉起士肉醬；NT$1,150的嫩煎鴨胸佐花椒風味紅石榴醬汁、溫燉小牛頰佐馬鈴薯泥、碳烤石斑魚佐節瓜醬汁、或香煎野生海鱸魚佐茴香海鮮風味襯馬鈴薯；NT$1,850的牛排澳洲安格斯菲力牛排、澳洲安格斯肋眼牛排、或澳洲安格斯沙朗牛排。

4.任選一道甜點：超人氣的手工甜點共有三種選項，包括提拉米蘇、栗子風味巧克力慕斯佐肉桂波特酒、或黑巧克力三重奏。

以上菜色將不時更替；價格需外加一成服務費，且無法再與其它優惠併用。飯店地址：臺北市敦化南路二段201號，電話：(02)2378-8888，中文網址：www.shangri-la.com.tw。