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長園中餐廳桌菜 NT$8,000 起/桌、十人 + 10% 服務費

Amy's Pa & Ma 及 Min 提前一天到長園吃晚餐，順道跟主廚確認隔天壽宴內容，主要任務是將 除夕桌菜 menu（NT$18,888 /桌、十人 + 10% 服務費）修改成家人愛的 menu（NT$15,000 /桌、十人 + 10% 服務費）。Amy 姊、JJ 沒參加 menu 討論晚餐，私下計畫去 北方素食麵館，盤算著隔天點長園僅有的兩種素食套餐即可；Amy's Pa 臉帶揶揄笑容，稱 Amy 姊不孝女，說是不陪他吃晚餐。（ OS：台中好多想去的素食餐廳 … 幾乎沒機會去捏）

設席於長園中餐廳(2F)廣州廳

媽媽壽宴揭開雙魚慶生月之序幕
四個雙魚座，一個月內有八個生日（農曆 + 陽曆）。
整個慶生月就是 … 吃吃吃吃吃吃吃吃！  

過年期間長園中餐廳也幾乎是滿座狀態，沒有遠見的我們照例到了前一日才想起應該預訂包廂，差一點又出包，還好喬到最後一間包廂：廣州廳（內無專屬洗手間）。

照例先端上素食套餐，文章後段再上桌菜。

（JJ 點的）素食套餐：NT$1,200 /套、人 + 10% 服務費

這套幾乎等同 除夕素食套餐，只如意素拼盤、點心甜點有變化。

如意素拼盤

黃色薄片起司鑲著枸杞，口感色澤俱搭。

白玉素獅頭

豆腐蔬菜等做成的白玉素獅頭，這次還是碎了。NG!

燕液南瓜塔

富貴山藥球

除了山藥球，還有紅毛丹球（除夕素食套餐沒放紅毛丹球）。

紅麴凍豆腐

珍珠素炒飯

JJ 望著炒飯發呆，此時已經吃不下了。

精美素雙點、甜湯、水果

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（Amy 姊點的）素食套餐：NT$800 /套、人 + 10% 服務費

對 Amy 姊來說，這套份量剛好，不致吃太脹。

吉祥素拼盤

味噌猴菇湯

這湯不錯喝！

龍菇扒菱角

自己沒聽過龍菇，感覺它吃起來就是羊肚菌的口感及風味。

脆抹茶豆腐

上菜時，以為這道是 JJ 的，JJ 還拜託 Amy 姊幫他吃一塊。
現在整理相片，才知這道是 Amy 姊的。
JJ 莫名其妙吃太多，才會吃不下珍珠素炒飯。
這素食套餐吃過多次，還搞混，應是除夕吃到昏頭吧。

奇異果三絲

咖哩炒米粉

插播：個人覺得長園素炒河粉比素炒米粉還要好吃

（之前在長園用餐拍的）

精美素雙點、甜湯、水果

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以下只有非素料理，素食朋友請選擇略過。
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媽媽壽宴桌菜：NT$15,000 /桌、十人 + 10% 服務費

桌菜提供的小菜

Amy 姊請服務人員另端來自己愛吃的烤麩

不是這盤（之前在長園用餐拍的），
當天的烤麩約兩倍量，搶著吃才忘了拍。
竹竹問啥是烤麩？等端上桌，才知他也愛，跟 Amy 姊搶著吃。
偶說：竹竹啊，你是不孝兒喔。

風生水起

風生水起 … 光看名稱，不知道是啥捏。

蒜茸蒸龍蝦

為慶生準備了祝壽麵線

竹笙魚翅羹

清蒸黃牛腩（附芥茉醬、豆瓣醬）

荷葉古法蒸貴妃魚

除夕桌菜的石斑魚改成貴妃魚，家人說貴妃魚的口感細膩些。

櫻花蝦米糕

除夕桌菜只這道被保留下來，就知大家都愛它啦！

竹笙串山藥

一品海鮮湯

甜點

Agnes 形容口感類似馬拉糕包甜餡

壽桃

為慶生準備了壽桃

水果

紅豆紫米甜湯

請勿引用及拷貝 Amy's Blog 之圖文，謝謝您。