11 月 6 日看到一則台中市餐館評鑑的新聞（全文置於文末），以下這段文字引起 Amy 姊的注意：「飲食」雜誌經過一年的考察，評鑑結果昨天出爐，由「金園中餐廳」再度獲得唯一五星殊榮，日華金典酒店共入圍四家星級餐館。另外，榮獲四星評等的餐廳包括「鹽之華」、「樂沐法式餐廳」和「中山招待所」。

因為家人常去的關係，日華金典酒店所有的餐廳，Amy 姊簡直像走自家餐廳一樣，所以出現了一個怪現象～如果和朋友聚餐，反而不考慮去日華金典酒店的餐廳。這和好不好吃沒關係，因為有時想換換口味咩！

至於鹽之華，在它開幕那年，Amy 姊常去，因為跟著鹽之華的主廚小黎一起轉換餐廳。早在小黎擔任 PaPaMio 義式廚房主廚時，Amy 姊就很欣賞小黎的廚藝，後來她去英國、法國遊學進修，回台便轉換跑道，在鹽之華擔任主廚。

而樂沐法式餐廳，上回兒才去過。於是，這次預備幫 JJ's Ｍa 慶生的餐廳，Amy 姊心中幾乎暗定了中山招待所。Amy 姊跟 JJ's Pa & Ｍa 打趣：『樂沐四顆星，加上中山招待所四顆星，就是八顆星了。去這些餐廳吃飯、收集星星可是偶棉四個倫的秘密喔！』

Amy 姊事先打電話去中山招待所詢問，確定來這兒用餐，不管有無客滿，最好先預約，預約時可以跟餐廳人員溝通個人比較特殊的飲食習慣，例如 JJ 和 Amy 姊奶素，不吃蛋；而兩位老倫家不吃咬不動、生食的料理等。Amy 姊說了一堆，餐廳接待人員胡小姐都有一一紀錄下來，之後全部反映在用餐內容上，著實讓 Amy 姊感受到餐廳接待人員的用心及貼心喔 ！（插播一個題外話：Amy 姊也跟樂沐事先提過自己和先生奶素，不吃蛋。結果，餐後甜點卻 出現含蛋白滴馬卡龍，讓倫家天人交戰 啦！）胡小姐還幫著籌劃慶生：『餐廳會幫壽星準備一份小禮物，主廚還會提供豬腳麵線。』Amy 姊感到很滿意，於是回答：『等問過壽星的意見，再來電預約。』

雖然 Amy 姊心裡暗定了中山招待所，可是照例還是列舉幾家餐廳給 JJ's Ｍa 選，畢竟她才是壽星啊！電話中 Amy 姊一一解釋著各家餐廳的特色：法月、中山招待所、Sono 園日本料理、印月，除了法月、中山招待所，Amy 姊都去過許多次了。呵呵，JJ's Ｍa 居然不偏不倚就選中了中山招待所！怎麼這麼有默契啊！

這中山招待所的名稱怎麼來的啊？大家去 官網 給它瞧瞧就知道了。它是仿照宋慶齡女士在上海的故居而建造，整棟建築物呈現 1920 年代的復古風格。可能因為宋慶齡女士嫁給了國父孫中山先生，總之，Amy 姊想說的是：『命名為中山招待所，轉得～好牽強喔！』不過，圍牆裡的這棟建築，雖是老宅修建，倒是精巧細緻。一進到院子裡，心情立刻沉澱下來，如世外桃源般，時間也慢下來了。

中山招待所 圍牆及大門

得按對講機，被確認了是預約的客人～
門才會為您而開。

中山招待所 招牌

忍不住要抓包一下，怎麼可能是孫文題字啦！

大門之內的世界

進入大門內，由院子裡往外看。

交代了特殊飲食習慣之後，並事先預約，Amy 姊跟胡小姐詢問是否能拍照？可以！那～就預約中午十一點半用餐。結果，偶棉提早了差不多十分鐘抵達大門外。因為事先上網做了功課，所以知道得按對講機：『我是 Ｗ 小姐』，對方確認了是預約的客人，才會開門迎接。由於早到，裡頭還在準備吧？偶棉得先在小院子裡稍候。冬日的陽光溫暖、不曬人，院子裡的桂花樹飄出淡淡的花香，還有 白花黃心雞蛋花，看起來是個小院子，卻讓人很自在。

背對著大門
院子走道的盡頭，出現了一棟有點歷史的建築物。

院子走道的左側

桂花樹，正開著香香滴小黃花。

院子走道的右側

簡單的日式園藝造景

建築物一樓門口，地上的大理石雕花。

有點歷史的兩層樓建築物，就很適合出現在院子走道的盡頭。建築物裡的擺設和物品，看得出來皆是用心收集的精選，每一小地方都重現了民初的風華。真是費猜疑啊～在這兒，中式復古風與法式裝潢燈飾居然可以如此協調，令人低聲讚嘆著！

玄關裡的接待桌

沒見過這麼優雅的收銀櫃檯！

接待桌對面則是通往二樓的階梯

左面的玄關桌、立燈及吊燈都很典雅迷人！

法式水晶燭光吊燈

玄關桌、立燈瀰漫著新古典的雅致

玄關桌正後方的用餐位置

卻又不經意地透隱著中式復古風！

登上階梯，到二樓看看吧！

這個留聲機本來可以播放音樂，只可惜被弄壞了。

二樓的小陽台可以俯瞰小院子，聽說夜裡可觀星。

這一說～倫家有想來這兒工作說。
看看這夜裡能否觀星攬月一番！

在二樓的小陽台，俯瞰小院子。

中央就是開著香香小黃花的桂花樹

二樓有個小包廂的用餐空間

二樓人數多一點的用餐空間

再度步下階梯，吊燈為挑高空間點綴著古典氛圍。

在階梯下出現很古早懷舊的傢飾

桌子中央擺的是藍色封面的孫文學說
右邊地上還有一個阿媽家的電風扇

桌上還有本次餐廳評鑑頒發的四顆星獎狀

一樓用餐的一隅

一樓還有這樣的沙發空間

感覺好像到朋友家作客

客廳旁的牆上，還做個壁爐裝飾。

鐘的右邊，還放了國父孫文先生的相片。

（中山招待所～餐飲篇　‧‧‧待續‧‧‧）

中市／飲食雜誌年度餐館評鑑　金園中餐廳再獲五星殊榮
(2009/11/06 20:21) 記者楊文琳／台中報導
　
「飲食」雜誌年度餐館評鑑結果六日出爐，由日華金典酒店的「金園中餐廳」再度獲得唯一五星殊榮，今年度共評選出一百三十七家星級優質餐廳。
　
台中市政府秘書長劉邦裕致詞時表示，台中市參加評鑑的餐廳越來越踴躍，這本書讓讀者可以按圖索驥，吃得衛生、健康及精緻。台中市政府新聞處長曹美良也說，近來許多地方的觀光業績都下滑，只有台中市觀光業績上升，原因就是台中市的美食。
　
「飲食」雜誌經過一年的考察，評鑑結果昨天出爐，由「金園中餐廳」再度獲得唯一五星殊榮，日華金典酒店共入圍四家星級餐館。另外，榮獲四星評等的餐廳包括「鹽之華」、「樂沐法式餐廳」和「中山招待所」。今年度共評選出一百三十七家星級優質餐廳，包含五星級一家、四星級三家、三星級二十一家、二星級三十七家、一星級七十五家，較去年新增了二十三家。
　
評審團召集人焦桐表示，餐館評鑑由七人專業評審團匿名且獨立作業，在一年之中進行絕對保密的試吃，每位評審至少都品嚐一百家以上的餐廳。評分標準以菜餚的比重最重佔百分之五十，之後依序為服務百分之二十、整體環境百分之十五、價格百分之十、配酒或飲料百分之五，至於最基本的衛生雖不計分，但採嚴格的倒扣制。
　
雖然主辦單位表示評鑑過程相當嚴格，但不少連續兩年入選的星級餐廳卻發現，介紹內容完全未更新，直接沿用前一年的資料，書中介紹的部份菜色已不再推出，業者擔心會給民眾錯誤的訊息，也因此對評鑑結果的專業性有所保留。