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這是今天晚餐的低脂料理：滷料海帶絲、花菜湯及水餃。
這些做法更簡單，就不再敘述，只是提醒大家低脂料理可以做哪些菜色。昨天滷的那一鍋滷湯，今天拿來煮粥及切滷料，真是輕鬆得不得了。這海帶絲是另外一種，具軟的口感，所以醬料就調得酸一點，主要是壽司酢，再加些芝麻醬及味霖、辣豆瓣醬彼此調和，但主味還是壽司酢，吃的時候再灑白芝麻粒，聽說是素食者鈣的來源。
我覺得快要恢復去年做無油料理兩個月的心得了，越來越得心應手，而且煮飯及洗碗時間縮短許多ㄟ！
JJ還讚不絕口，一直說這好吃、那也好吃，打算繼續延長吃低脂料理一輩子。我瞪他一眼，他才稍微收斂沒再要求。
滷料海帶絲
花菜湯
水餃
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