Amy520JJ

這一個禮拜幾乎都是坐高鐵往返台中及新竹，因此，買了不鏽鋼鍋具，試煮了一餐之後，就沒有機會再使用。原先已經知道這期間會很忙，所以之前才跟小 A 說澳洲回來後再去買新鍋具。碰巧上星期天遇上 JJ 得去參加晚餐的餐會，自己得空便跑去逛 HOLA，居然不費力地發現了看得上眼的不鏽鋼鍋具，加上 HOLA 此期間辦活動送禮券，就決定買了這些鍋具。

玲個說到：『Kuhn Rikon..應是我同學口中的頂級賓士快鍋‧‧‧Kuhn Rikon ..在美國買..便宜快要一半吧..不過煉雞精的內鍋好像是只專門爲台灣人設計的...』呵呵，我真的不知道它是否頂級賓士快鍋？這年頭廣告真是有點過頭喔 ，嬰兒車廣告訴求就說是頂級法拉利嬰兒車，而這裡所謂的頂級賓士快鍋，應該也是代理商自己做的廣告訴求吧？不管是否為頂級賓士快鍋，我是依據現場的各式商品及品牌去挑選，覺得這一款最美最好用。尤其自己以前也很恐懼使用快鍋，這款快鍋使用起來，卻完全去除這份恐懼感 ！還有，即使從國外帶回來比較便宜，或者自己真的買貴了，對我來說，都無所謂。只要是對家人有益的物品或消費，都不會去計算，也就是說，買了就算了啦 ！然而，請朋友們務必留言提醒哪兒買比較便宜划算，這樣就可以給其他朋友當參考，我呢，是不會因此捶心肝的啦！想想，這樣的鍋具可以使用十幾、二十年的，對家人健康又有正面幫助，煮的人也降低得到肺癌的風險，相較之下，這筆錢可比醫療保險費值得多多了。

這就是 Amy 姊的消費觀，原則上只要對家人有好處，幾乎很快地就會買下來。反之，若非如此的消費，就有可能考慮個兩、三年，也都還沒買下手，例如我想買的相機及 JJ 想買的 NB，買了快兩、三年啦！都還沒買到 。不過呢！這個星期天終於一舉全買齊了   ！昨天剛回新竹，上網找了一下相機資料，因為星期五參加外甥竹竹的畢業典禮，發現自己的恐龍相機拍了一堆失焦得很厲害的相片 。終於上網找到一台合意的相機型號，請 JJ 今天下午就帶我去燦坤買。去到燦坤才發現沒賣這台相機，JJ 卻意外買了一台 NB 回家，我則意外買了一台三明治機器回家。這下當然是 Amy 姊吃虧咩！三明治機器才761元ㄟ，怎麼跟 NB 比啊？不過偶家 JJ 很少要求買東西，舉凡他要買的，我都會讓他買。只是 Amy 姊回家後，就上網買了那台相機，跟店家電話聯絡，說是星期二貨會寄到，剛好可以拿來拍六月下旬的家族旅行及七月的澳洲、新加坡旅行。

傍晚回家時 JJ 忙著玩新 NB，上網買了新相機、心裡很平衡的 Amy 姊則試用三明治機器做了起司素鬆三明治，四分鐘就完成熱騰騰、好吃的三明治，非常方便好吃。有些百貨公司或信用卡贈品有贈送這款三明治機器，Amy 姊實在想不起來那一家信用卡公司可以點數兌換，反正很便宜，就自己買了。就這樣，兩個大人各自玩自己的玩具玩得不亦樂乎，到了晚上十點多，Amy 姊突然對 JJ 說：『咦，我們好像還沒吃晚餐喔？』

於是趕快從沙發上跳起來煮個義大利麵，在我們家，義大利麵及燉飯都算是救急的餐，也就是十分鐘左右可以吃到的餐。因為過程非常簡單！

先燒一深鍋的沸水，同時準備所有蔬材。

水沸後，將番茄頂端劃十字，丟入深鍋中煮一分鐘。

撈起番茄，放入冷開水中剝皮。
將剝皮番茄切塊，連同切段茄子、切片杏鮑菇放入平鍋中，
開中火加熱。
隨即加入奧勒岡、馬郁蘭 Marjoram 等香料，
轉小火，蓋上鍋蓋煮五分鐘。

同時，前述同一深鍋沸水，續放入些許橄欖油、鹽
及兩人份天使髮絲細麵，煮三分鐘，瀝乾天使髮絲細麵。

掀開平鍋鍋蓋，加入甜豆莢，蓋上鍋蓋，小火續煮一分鐘。

掀開平鍋鍋蓋，加入天使髮絲細麵。
於麵上灑上橄欖油、香菇粉、起司粉、artisse 有機香料粉。

隨即加入九層塔（或羅勒）。

拌勻後即熄火，剔除九層塔（或羅勒），
裝盤，灑上現磨黑胡椒粉。

一盤好吃的羅勒紅醬義大利麵就完成了！

這陣子白天趴趴走，因此家中早就沒有紅醬了。好在有不鏽鋼鍋具，幾乎可以在很短的時間做出羅勒紅醬義大利麵。上午也拿不鏽鋼鍋具做了胚芽米清粥小菜，也是十餘分鐘就輕鬆完成，下次有機會重做，再 PO 文說明。對於不鏽鋼鍋具還在適應中，但是感覺很好用，好像自己只要洗完菜、備料，之後輕輕鬆鬆、毫無油煙、十餘分鐘，就可以做出一餐來了！現在碰上胚芽米、十榖米、紅豆、紅米等等，都無須事先浸泡了，有沒有這樣幸福的事呀！？