咖哩飯、味噌湯
昨天早上 JJ 出門前，我問他晚上出去吃嗎？因為想順便外出，去買一本新加坡的旅遊書來看看。結果 JJ 說：『在家裡吃，週末再找一天去逛書局。』於是我就回答：『喔！你要吃加哩啊！』JJ 就笑呵呵地出門上班，當然我記得跟他說：『I love you.』這男人的回答永遠是：『I love you too.』
反正啊！不管我說什麼甜蜜話？JJ 一概跟著複述，然後再加個 too！
其實，我的國語程度不是很好，這個《咖 ㄎㄚ 哩》，雖然電腦字我打得出來，可是日常講話，總是脫口而出《加 ㄐ一ㄚ 哩》。有一次便鬧了一個笑話，我問小超市副店長：『加 ㄐ一ㄚ 哩粉放那兒？』副店長一本正經回答我：『我們沒賣加 ㄐ一ㄚ 哩粉，但是有賣咖 ㄎㄚ 哩粉。
』所以，那個早上，我又說了一次《加 ㄐ一ㄚ 哩》，真不知何時才會改掉這輕易脫口而出的口誤啊？
於是，晚上我真的就煮了咖哩飯、味噌湯，JJ 回家一看到晚餐，不但會心一笑，還等不及我坐下來，他就已經開始吃起來了，還邊吃邊說：『快來吃，很好吃喔！
』呵呵呵，我心裡想著～他是吃火鍋吃到膩了嗎？換個小花樣，他就吃得不亦樂乎。結果，我自己一吃，ㄏㄡ！真是好吃，實在太符合低脂料理 Topic 的最高守則～縱是低脂，也不能委屈自己的味蕾，也要兼顧色香味！
JJ 吃出興致來了，便接著說：『嗯～嗯～，我們至少還要再吃一個星期的低脂料理喔
。』雖然我早就決定要繼續再吃一個星期的低脂料理，可是，誰要他今天沒上我的部落格呢，所以他才會不明狀況咩。於是我繼續捉弄他：『可是我們已經吃了一星期的低脂料理了，幹嘛繼續再吃一星期啦？』JJ 回答：『上禮拜都沒感覺到在吃低脂料理咧！所以要再吃一星期的低脂料理。』我到現在對這句話還沒反應過來，這樣說算是恭維嗎？
低脂咖哩飯做法～
《地瓜飯》：電鍋的內鍋放入一條金時小地瓜（切小塊）及各一米杯開水及洗淨的白米。
《咖哩主菜》：在電鍋的內鍋上面，同時置放隔架，內放容器，裝入切小塊之馬鈴薯、杏鮑菇、牛番茄以及凍豆腐，再灑咖哩粉、香菇粉、月桂葉（或直接丟咖哩塊），和《地瓜飯》於同一電鍋一起煮熟。飯煮好時，將冰牛奶直接倒入容器中至七、八分滿，再將電鍋蓋好，繼續保溫。上菜前，牛奶已溫熱，再拌勻咖哩牛奶及全部食材即可。
《醬拌黃豆芽、海帶》：燒一鍋開水，燙軟黃豆芽，再和洗淨、洗軟之海帶（略剪成小段），一起放入盤中，上灑白芝麻，澆入醬汁（壽司醋、米霖、醬油，自己先在小碗中調味，覺得好吃，再澆下去。我使用較多的壽司醋，次為米霖，醬油僅一些些而已。）及一、兩滴香油（不加亦可）、灑些許七味唐辛子，再以保鮮膜覆蓋包好，放入冰箱冷藏至少一小時，使之入味。所以，開始煮飯時，就一起做好《醬拌黃豆芽、海帶》去冷藏。
《燙菠菜》：煮好飯時，再用前述燙黃豆芽的同一鍋開水，燙熟菠菜。
開始裝盤：先放《地瓜飯》，旁放《醬拌黃豆芽、海帶》及《燙菠菜》，菠菜上放嫩薑絲，再澆一些香菇醬油，再舀入《咖哩主菜》即可。
低脂味噌湯做法～
煮飯時，先煮一鍋熱開水，內放嫩薑絲及對半切的玉米（共兩段），煮約３０分鐘後，再放白花椰菜，約煮十餘分鐘，熄火。等開飯前幾分鐘，再加熱至沸騰，轉中火，放入乾燥海帶芽及味噌（我這次買了豆之味含黃豆顆粒的味噌，不錯吃喔！），再以些許昆布粉調味，約略一分鐘即熄火、盛碗。（備註：味噌不耐煮，也可熄火後，再加入湯水中拌勻。）
附餐是蓮霧和伯爵茶，本來我只幫蓮霧拍照，後來 JJ 泡好伯爵茶，問我要不要幫伯爵茶拍照，雖然覺得他有點神經，我還是拍了，因為自己也是部落格瘋子吧！
蓮霧 ～ 右邊那顆長得怪，可是，還是好吃哟！
蓮霧和伯爵茶 ～ JJ 要我拍的，他還幫忙擺好杯子溜！
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